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端午節即將到來,

市面上已經可以看到各種粽子,教練也是人,也會應節

所以教練在這邊教你!!!

過節應景吃粽子時,滿足口腹之慾又不會對體重有太大影響,送給你們過端午節前必備的法寶......

絕招就是……一口都不要吃!不就不用怕胖了嗎?

哈哈……開玩笑啦!

其實粽子屬於三高一低的食物,什麼是三高一低?

就是......

『高熱量、 高油脂、高鹽份、低纖維』

吃過量不但會造成體重直線上升,難消化的糯米更容易增加胃腸的負擔,

在這邊大概提一下市面上比較常見的粽子的參考

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品項 材料 特色 熱量/顆
北部粽 糯米、豬肉、香菇、蝦米、鹹蛋黃

類似油飯

500-700
南部粽 糯米、花生、五花肉、竹筍、香菇、栗子、鹹蛋黃 會加醤或花生粉 500-600
湖州肉粽 糯米、五花肉

多使用肥肉

油脂含量高

400-500
湖州甜粽 糯米、豆沙或棗泥、糖、豬油 油脂、糖含量高 600-800
鹼粽 糯米、果糖 含糖量高

不加果糖約200

加果糖後約280

客家粿粽 糯米、豬肉、蝦米、蘿蔔乾、紅蔥頭 體積小;一次不止吃一顆 約250
港式裹蒸粽

糯米、金華火腿、叉燒、五花肉、鹹蛋黃、蝦米

干貝、綠豆仁、栗子

重量重

熱量極高

1000-1200
冰粽 葛粉、糯米粉、砂糖、甜餡料 含糖量高

200-250

熱量:一個鹹粽約含 500~700 大卡的熱量,可提供4份主食、2份肉類、2份油脂,相當於一個便當所提供的份量與熱量

在這邊建議你每天最多只可吃一個粽子當正餐,免得熱量攝取過多。

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高鹽:

粽子屬於「高鹽份」的食品,

因為一個粽子至少含有 3 ~ 4 公克的鈉(鹽)。

吃粽子的時候,最好少用沾醬,像是:蕃茄醬、甜辣醬、辣椒醬

因為這些都是含鈉量高的醤料, 鹽份攝取過多導致水腫

我會建議你吃粽子千萬不要過量與不要加醬料食用,

可搭配無糖茶飲來增加代謝減少體內水份的堆積。

難消化:

粽子是用糯米做為主要材料,所以比較不易消化。

一般白米飯要90-120分鐘才能完全消化,但是糯米又比米飯要多30-60分鐘的消化時間

高脂肪:

傳統肉粽的膽固醇及脂肪含量比較高,建議正在減重的人不適合吃太多

若要食用, 建議去除肥肉與蛋黃的餡料。

糖份:

冰粽、甜粽等含糖量高的食品,或是需沾糖吃的台灣鹼粽,減重者也建議盡量避免此類粽子

低纖維:

粽子屬於低纖維含量的食品,如果將粽子當作主食容易造成纖維量攝取不足而導致便秘。

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粽子很好吃,應節之餘,千萬別過量,以免端午節過後又要為體脂肪苦惱

建議大家一天最好不要吃超過二顆粽子,不要餐餐吃粽子,或只吃粽子而忘了蔬菜和水果的攝取。

也可以選擇小顆粽子搭配一盤蔬菜和一碗清淡且高纖的湯,像是:冬瓜、竹筍、鮮菇、 絲瓜湯

最後再來一顆拳頭大小的水果,以增加纖維質的攝取,來做到營養均衡。

只要了解粽子成份和熱量,並適度控制食量,還是能同時兼顧美味和健康。

千萬不要在端午節以後要喊減肥了!

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