【阿民減肥Talk】體重管理的迷思－阿民私人體態管理教練的部落格

關於【體重管理的迷思】

會寫這一篇文章的原因是，許多學員在來找我做減重咨詢的時候，

往往會帶有一些先入為主的觀念，並且對於這些【假的】觀念，從而有非常多的疑惑

所以就直接寫一篇這樣的文章，來告訴大家，普遍一般人對於體重管理的迷思

而本文章是我曾經在

前中山醫學大學校長，目前為該校特聘教授的王進崑博士，

同時也是台灣營養學會的榮譽理事長、亞洲營養聯盟理事

、以及國際保健營養學會會長；

並於2016年獲選國際食品科技聯盟院士的王博士的講座中，

學習到的內容，而再整理給各位的資訊

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前言

我們人都會有食慾，而也往往喜歡大魚大肉、

無所限制的吃，其實在這個過程中已經不知不覺囤積許多熱量在體內

加上缺乏運動，體重自然會上升的非常快速，從而造成身體上的負擔

相信很多人都嘗試過各種各樣的減重方式，同時也存在不少的減重迷思

倘若使用錯誤的減重方式，反而減肥不成卻對健康造成危害，便會得不償失

所以請各位減重前務必了解所選擇的方式是否正確，以及適合你

才能真正體重下降之於，確保身體是健康的瘦下來。

發胖的真相

有關天生麗質喝水都會胖的迷思，若全家都過重，

不一定是基因的問題，而多是飲食習慣造成的。

有部分人會貪圖快速的效果而選擇減肥藥來減輕體重，

減肥藥有的效用在阻止脂肪吸收；有的效用在增加活動量來消耗能量

而有的效用則是阻斷食慾，但不管是哪種減肥藥，代價都只是增加身體器官的負擔

；而另一個代價就是無論哪種藥，都會破壞生理正常的運作步驟。

運動是最好的強身最天然最好的藥物，但運動對於減肥的功效其實非常緩慢

因為要消耗7700大卡才會減輕1公斤的體重，相等於跑步需要30個小時才能消耗。

很多人經常會將無法控制體重的問題歸咎于【新陳代謝變慢】。

但什麼是新陳代謝呢？那我們應該如何來改變自己的新陳代謝率呢？

新陳代謝指的是人體每天在靜態的狀況下（靜態是指什麼都不做躺在床上只呼吸的情況）

維持人體器官運作所需的最低能量。新陳代謝率和身體結構有直接的關聯性。

每天每公斤的脂肪只能消耗大約6大卡，但是每公斤的人體肌肉組織卻可以燃燒大約30大卡的熱量。

提昇新陳代謝率的最好的方式之一就是透過肌力訓練來讓肌肉生成。

同時也可以經由飲食來攝取適量的蛋白質幫助增加及維持瘦肌肉組織。

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新陳代謝的常見迷思

迷思1 年齡的增加將會減緩新陳代謝

真相：

人們的體重會隨著年齡增長而增加，

這是因為人們通常運動頻率和強度都比年輕時減少而導致，

所以每天燃燒的熱量的卡路里也就變少了

肌肉組織的流失也會導致瘦肌肉組織的減少

而是使新陳代謝率變慢。心肺運動能夠幫助燃燒熱量

肌耐力運動可以維持或增長肌肉，

這兩種運動均能幫助改善因老化而出現的體重問題。

迷思2 身體的新陳代謝率是固定而無法改變的？

真相：

有很多人好像怎麼吃都不胖，是因為他們選擇健康、低熱量的食物。

這些【所謂吃不胖的幸運兒】中也會因為運動量大而燃燒更多的熱量

他們可能會比較坐不住、工作時會經常起身伸展、或是到走廊與同事交談而非使用電子郵件或Line。

所以當您決定要透過增加肌肉來提升新陳代謝時，就要每天多活動。

迷思3 在新陳代謝率較慢的晚上不吃東西，就可以減少更多體重？

真相：

很多人們因為過了某時段就不再進食而使體重減少時，原因是減少了總熱量的攝取

並不是提早進食的緣故。晚上不吃東西並不會加快你的體重管理的效果，

除非你同時也減少了身體需要的總熱量需求。

迷思4 很多人不吃澱粉類食物，在短時間內減了好幾公斤，健康嗎？

真相：

澱粉類食物也就是平常常聽到的醣類或碳水化合物，斷醣（生酮）飲食法

就是利用高脂肪、適量蛋白質加上【低】或【完全斷絕】碳水化合物

讓人能夠在一個星期內減掉5-6公斤的可能，卻是非常危險的做法

這樣會造成營養不均衡，且對身體會造成重大傷害的疑慮，原因是

這種模擬飢餓狀態，透過強迫斷絕碳水化合物來讓身體燃燒脂肪，

原先目的是為了治兒童（或成人）的癲癇，過程中身體會產生【酮體】

并快速大量分解體內的水份，而這種假性脫水，會造成體重上減輕的假象

但酮酸、含氮廢物增加會讓身體產生代謝性酸中毒，導致血脂肪上升

對健康的危害極大。

迷思5 如果減傷熱量的攝取，新陳代謝率就會減緩，那重點是什麼呢？

真相：

當攝取的熱量減少，新陳代謝率的確會略為降低，主要是因為身體的自然趨勢

會試圖盡可能地保存熱量。不過降低幅度相對而言不大，如果正在進行體重管理的時候增加活動量

就可以抵消這些小改變。所以當結合了飲食控制和運動，你就可以有效地維持身體燃燒卡路里的新陳代謝率

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成功減重的不二法門

一個理想有效的體重管理計劃首重追蹤以及記錄所有的指數，營養均衡、飲食控制、運動、有恆心是減重的不二法門，

而飲食控制的功效遠遠大於運動，但缺乏運動時則容易在減重過程中遇到瓶頸。

減重過程裡面最重要的就是熱量控制，含有均衡營養並且低熱量的食物，可以減少熱量的攝取